Guanciale is een Italiaans gezouten vleesproduct, bereid uit varkenswangen. De naam is afgeleid van guancia, 'wang'. Het gesmolten vet geeft smaak aan en maakt de saus van pastagerechten dikker.
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Meat the world Lochristi
Bedrijvenlaan 21, 9080 Lochristi