Une viande savoureuse et épicée, inspirée de la cuisine traditionnelle de la région du Rif. Assaisonnée d’un riche mélange d’épices, elle offre une saveur pleine, chaleureuse et légèrement relevée. Juteuse et aromatique, elle est idéale grillée, poêlée ou servie dans un buffet ou un assortiment de tapas.
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