Le salam țărănesc de porc est un salami rustique roumain à base de viande de porc.
Il est préparé avec de la viande hachée grossièrement, assaisonnée selon la tradition et souvent légèrement fumée. Sa saveur est riche, savoureuse et épicée, avec une texture ferme, idéal pour les plateaux de charcuterie et les repas froids.
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