La slănină afumată est du lard roumain fumé, préparé à partir de poitrine ou de lard de porc.
Il est salé puis fumé lentement, offrant une saveur intense, salée et fumée. Il se consomme généralement en fines tranches, avec du pain, de l’oignon ou de la moutarde, ou comme ingrédient pour relever les plats.
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