Morcela

Worst van varkensvlees, maïs- en tarwemeel, varkensbloed, zout, wijn, knoflook, ui, peterselie en kruiden, in een gezouten runderdarm.

Het kan gekookt of gegrild worden gegeten als bijgerecht bij verschillende traditionele Portugese gerechten, zoals Portugese stoofpot.
Ingrediënten:
Varkensvlees, varkensbloed, bloem, mais, wijn, zout, komijn, Binder component (natriumchloride), emulgatoren (E450-E451), antioxidant (E301-E331), bewaarmiddel (E250-E252), look, uit, peterselie, zwarte peper, gezouten rundsdarmen.