200 gr

Le chorizo spicy est une saucisse espagnole piquante, élaborée à base de viande de porc, de lard, de sel et d’épices, dont l’ingrédient emblématique est le paprika fumé (pimentón) associé au piment, qui lui donnent sa couleur rouge intense et sa saveur relevée.

Il existe en version fraîche ou sèche. La version sèche présente une texture ferme et un goût puissant et épicé, tandis que la version fraîche est plus tendre et principalement utilisée dans les préparations chaudes.

Le chorizo spicy est largement utilisé dans la cuisine espagnole, notamment pour les tapas, les ragoûts, la paella, les pâtes ou grillé en rondelles. Il est apprécié pour son caractère intense, fumé et piquant.