Le fuet, littéralement « fouet », est un saucisson catalan long et fin, fermenté et séché. Il a une saveur légèrement sucrée et légèrement poivrée. Le saucisson se distingue par sa forme fine 

Le fuet est fabriqué à partir, entre autres, de maigre de porc, de lard de porc (graisse de dos), de poivre noir, d'ail, de clous de girofle, de coriandre, de sel et de sucre, dans une feuille d'intestin de porc mince. Lors du séchage, le saucisson perd ± 35 % de son poids.

Ce fuet est délicieux sur un plateau de tapas, mais tout aussi bon sur un morceau de pain.

Disponible en 3 saveurs. Fines herbes, poivrons et original.