1.49 eur/100g

La Mortadella Valpadana est une charcuterie italienne cuite traditionnelle, originaire de la plaine du Pô (Val Padana).

• Ingrédients et aspect : Elle est élaborée à partir de viande de porc finement broyée, mélangée à des petits dés de gras de porc (appelés lardons). Elle est généralement assaisonnée de poivre noir, de coriandre, de muscade et parfois de pistaches.
• Goût et texture : Elle se distingue par sa couleur rose pâle, son parfum aromatique intense et sa texture soyeuse. Son goût est délicat, doux et équilibré